terça-feira, 29 de dezembro de 2015

O ComTradição reabre sexta feira 1o. de janeiro de 2016

Venha para olhos D´'Agua desfrutar de nosso aconchego 




e saborear os pratos da cozinha ancestral brasileira

No  próximo final de semana (1 a 3/01/2016) estaremos funcionando normalmente para almoço e jantar. Na sexta feira, 1o. de janeiro de 2016, o cliente terá no fogão a lenha a carne de porco de lata, o barreado de vaca, a galinha caipira ao molho de laranja, purê de abóbora com gengibre, banana da terra na chapa, farofa de cebola e uvas passas na manteiga, arroz ao alho e buffet de saladas.


















À noite servimos deliciosas pizzas, com massa fininha aberta na hora, assadas no forno a lenha.






 *******************************
 

sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Aviso

 Avisamos aos clientes e amigos que estaremos de férias coletivas até dia 31/12/2015. Reabriremos dia 01 de janeiro. Boas festas a todos e todas. Muito obrigado pela compreensão.

ComTradição

 

 



quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Noite Latino América

Um passeio pelos Andes...  

O ComTradição trás a música latino-americana em suas diferentes formas no cenário musical brasileiro. Sábado, 17 de outubro de 2015, a partir das 21:00,  com o duo Caldera.

Saiba mais em nossa página EVENTOS aqui no blog

sexta-feira, 4 de setembro de 2015

FINAL DE SEMANA PROLONGADO NO COMTRADIÇÃO

Neste final de semana prolongado estaremos funcionando de sexta à segunda (7/9). Venha para Olhos D'Água desfrutar de nosso aconchego e saborear os pratos de nossa cozinha ancestral.


Carne de porco na lata

Receita tradicional dos tropeiros goianos onde as carnes são preparadas e conservadas na banha de porco.

Costelinha de porco na lata



Acompanhada de purê de abóbora caipira, molho de hortelã e melado de cana orgânico e arroz ao alho.


Ceviche à moda do ComTradição (Prato tradicional da cozinha peruana) -– Filé de Linguado (peixe do mar) marinado no suco de limão ceciliano e azeite de oliva extra virgem com cebola roxa, gengibre, pimenta dedo de moça e salsa fresca servido com linhas de cenoura e pepino, tomatinho cereja e acompanhado de torradas temperadas.

 


Além desses, também estaremos servindo nossos pratos tradicionais: Barrreado de vaca, Filé Mignon à moda do ComTradição, Galinha caipira na laranja, Filé de Peixe na manteiga e Risoto de Bacalhau.

 Nas nossas sobremesas estamos introduzindo do Doce de Mocotó feito na fazenda. Uma receita tradicional com sabor incomparável.

 

 


terça-feira, 14 de julho de 2015

É aniversário do ComTradição com Roda deViola à beira da fogueira

É Aniversário de 3 anos do ComTradição e para comemorar vai ter 3a. Roda de Viola ComTradição à beira da fogueira no terreiro. Tá todo mundo convidado.


Será neste sábado, 18 de Julho de 2015, a partir das 21 horas

 

Nossa homenagem ao violeiro e compositor que trouxe a viola para o ComTradição. Pedro cantou e encantou os passarinhos. Pedro Samambaia se foi, mas os passarinhos e sua lição de vida ficarão para sempre alegrando nossas vidas e nosso ambiente.


Depois do Pedro vieram outros encantadores, cada qual com sua poesia e maestria ajudando a fazer do ComTradição uma referência musical na pequena Zoóinho D´água.

 
















 

Nestes três anos muitos passaram e esperamos que nos próximos anos muitos passarão e serão sempre bem vindos ao nosso aconchego. Nosso agradecimento a todos e todas que nos ajudaram a chegar até aqui: amigos, clientes, funcionários e parceiros de jornada.

 

E para comemorarmos juntos convidamos a todos a participar de nossa 3a. Roda de Viola ComTradição neste sábado, 18 de julho de 2015 a partir das 21 horas. Vai ter quentão, caldos, tortas e muito mais à beira da fogueira. Couvert artístico R$ 5,00.

Salve Pedro Samambaia e deixe a viola tocar ...


fotos: Anna Isabel


sábado, 27 de junho de 2015

Novo Cardápio do ComTradição

  O cardápio a la carte para o almoço. Venha desfrutar de nosso aconchego e saborear delícias da cozinha ancestral Brasileira.

 

 

Barreado  de carne de vaca servido na panela de barro acompanhado de arroz branco com alho, creme de abóbora com gengibre, Banana da Terra na manteiga e farofa de cebola com uvas passas. Buffet de saladas servido à vontade.
Preços cobrados por pessoa:
- Adultos e crianças maiores de 10 anos: .................  R$ 50,00
- Crianças de 6 (seis) até 10 anos: ...........................  R$ 25,00
  

 

Pratos individuais R$ 42,00

( todos os pratos acompanham buffet de saladas)

- Galinha caipira ao molho de laranja  , arroz ao alho, farofa de cebola e uvas passas e milho verde refogado na manteiga e salsa fresca.




- Filé Mignom à moda do ComTradição – filé acebolado temperado com tomilho fresco, molho de tomate da casa coberto com queijo mussarela acompanhado de arroz branco ao alho e salsa fresca.




Risoto de Bacalhau – Bacalhau salteado no alho, azeite de oliva e vinho branco com arroz arbóreo temperado com ervas finas secas, acompanhado de lascas de bacalhau , alho torrado no  azeite, azeitonas pretas, salsa fresca e folhas de hortelã.


Filé de Peixe na manteiga Filé de Pescada Branca ( peixe do mar), servido com molho de limão ceciliano, ervas finas e manteiga acompanhado de arroz branco ao alho, batatinha salteada e coentro fresco.



Formas de Pagamento: Dinheiro, Cartões de Débito (Visa, Mastercard, Elo e Diners).
Taxa de serviço: 10%



quinta-feira, 4 de junho de 2015

Neste final de semana tem Feira do Troca


 

 

 

Venha para Olhos D'Água saborear nossos pratos tradicionais servidos no fogão a lenha. À noite deliciosas pizzas. Estaremos abertos de quinta (4/06)a domingo (7/06).


Dobradinha à moda portuguesa






Galinha caipira

Costelinha de porco















sexta-feira, 22 de maio de 2015

Neste final de semana no ComTradição

Neste final de semana no ComTradição


Tem língua ao molho com purê de batatas, cenoura e champignon


Tem galinhada caipira


Tem pernil acebolado assado no forno a lenha servido com molho de hortelã


E muito mais servido a vontade no fogão a lenha 

 
 Ao preço de R$42,00 por pessoa. Venha para Olhos D'Água saborear nosso aconchego.



segunda-feira, 11 de maio de 2015

Roda de Viola ComTradição



Roda de Viola no ComTradição



OCÊ sabia cumpadre que vai te roda de viola no ComTradição?


é memo cumpadre? E quando que vai sê?



é no próximo sábado, dia 16 de maio cumpadre. Vamo lá toca e canta umas moda pro povo?



Vamo sim cumpadre e vamo convidá uma porção de gente...  tem quentão pra todo mundo....

Eita coisa boa.... é a parti das nove hora da noite...  então tá todo mundo convidado e combinado...


Nossa homenagem à Rainha da Viola

Fotos: Ana Isabel Nunes